Proeverijen  

 

Op zoek naar een intieme wijnproeverij aan huis met een klein gezelschap? Of voor je bedrijf om je waardering voor je relaties of je medewerkers te laten blijken?

Ik kom graag langs en zorg ervoor dat het gezellig, heerlijk en leerzaam is. Geniet van een complete Bourgogne beleving. 

 

Wijn proeven is meer dan alleen drinken: het is een combinatie van verschillende zintuigen die samen de beleving vormen. Deze beleving staat samen met gezelligheid centraal tijdens onze proeverijen. De proeverij bestaat uit meer dan alleen luisteren en proeven: het uitwisselen van ervaringen en verhalen staat bovenaan. Hier is gedurende de proeverij dan ook alle ruimte voor.

 

Tijdens de wijnproeverij vertel ik meer over de Bourgogne en wat deze streek te bieden heeft. 

 

Ik ga regelmatig naar de wijnmakers en wijnhuizen om wijn in te kopen. Elk jaar help ik in september mee met de druivenoogst in Pommard, Meursault en Beaune. Deze ervaringen en foto's deel ik graag in de proeverij. Vervolgens leg ik het beoordelen van wijn uit (het kijken, ruiken en proeven). Na deze uitleg kun je genieten van verschillende wijnen waarvan per wijn de beleving vastgelegd wordt op het proefformulier. Samen met je gezelschap lopen we na elke wijn het proefformulier door om ieders beleving van de wijn te bespreken.

 

Tijdens de proeverij kan gezorgd worden voor bijpassende hapjes, om te laten zien wat dit kan doen met de smaak van de wijnen, en verschillende combinaties te ervaren. Zo proef je welke hapjes passen bij welke wijnen.

De proeverij eindigt met verrassende afsluiter.


 

Elke proeverij wordt op maat en naar wens gemaakt. Het exacte programma, de wijnen en tijdsduur zijn allemaal bespreekbaar.

Bent je geïnteresseerd? Stuur me een email (stienenwijnen@gmail.com) of bel op +31 6 23716760.